Programa de trazabilidad en Vegetales Fresquita.

Nuestro equipo de trazabilidad está conformado por representantes de los departamentos: agrícola, proveeduría, producción, empaque, calidad, despacho y distribución, los cuales se encargan de proveer la información necesaria para rastrear el producto en todas las etapas de la cadena de valor.

Validamos los procedimientos mediante la realización de ejercicios y simulacros, en los que se considera un lote aleatorio, o bien, suministrado por el cliente, para llevar a cabo toda la trazabilidad de los diferentes productos comercializados.

El sistema de trazabilidad de Vegetales Fresquita también es probado durante las auditorías internas, de segunda parte; como las realizadas por nuestros clientes, o bien de tercera parte; las llevadas a cabo durante las auditorias de certificación.

Política del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.

Vegetales Fresquita S.A., empresa dedicada al procesamiento y distribución de alimentos y bebidas, implementa y establece una cultura de Calidad e Inocuidad a través de un Sistema de Gestión Integrado que además incluye los temas de Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional.

Con el apoyo de toda la organización, la alta dirección de la empresa establece e impulsa el fortalecimiento del Sistema, comprometiéndose con:

• Proporcionar productos auténticos de alta calidad que cumplan y satisfagan las necesidades y expectativas de los clientes.
• Garantizar el cumplimiento con los procedimientos establecidos para mantener asegurar la higiene de los procesos y suministrar alimentos inocuos.
• Reducir el impacto sobre el medio ambiente derivado de los procesos productivos.
• Preparar y proteger a los trabajadores y aliados de los posibles riesgos que se pudieran derivar de las actividades productivas, así como de las situaciones de emergencia.
• Promover el desarrollo del personal mediante formación y capacitación.
• Conocer y cumplir por parte de la empresa los requisitos legales aplicables, requerimientos de los clientes y programas internos.

Para su cumplimiento se procura la mejora continua del sistema por medio de las mediciones del desempeño y el aporte de todas las partes interesadas en cada una de las etapas de la cadena de valor.