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Recetas fantasticas con Zanahoria Fresquita 

Receta de Zanahorias al horno con queso

Ingredientes:

 

  • 1 kg de Zanahoria Rodajas Fresquita
  • Una cuantas hojas de Cebollino
  • 1 rollo pequeño de Culantro
  • 1 Limón
  • 250 gr de Queso rallado
  • 1 chorrito de Aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta

Procedimientos:

  1. Encender el horno a 200 °C.
  2. Colocar las zanahorias en rodajas Fresquita en una bandeja o en una fuente para horno.
  3. Agregarle sal y pimienta al gusto
  4.  Bañar generosamente con aceite de oliva extra virgen
  5. Llevar al horno que esta precalentado a  200°C durante no más de 30 minutos.
  6. Mientras las zanahorias se hornean, lavar y picar el cebollino y el culantro
  7. Pasados los 30 minutos, sacar la zanahorias del horno y bañarlas con el jugo de limón.
  8. Volver a llevar las zanahorias al horno por 8 minutos más
  9. Una vez pasado el tiempo retirar las zanahorias del horno y servirlas en un plato plano.
  10. Bañarlas con el jugo que queda en el recipiente donde se horneo y agregarle el queso, el culantro y el cebollino
  11. Por el calor de las zanahorias el queso se derretirá ligeramente

¡Hora de disfrutar de esta deliciosa receta de zanahorias al horno con queso!

 

Receta de Zanahorias glaseadas con miel

Ingredientes:

  • 1 Kg de Zanahoria Juliana Fresquita
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Mostaza 
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta

 

Procedimientos:

  1. En una olla colocar un poco de agua y añadir las zanahorias en Juliana Fresquita.
  2. Cocinar las zanahorias hasta que se pongan suaves
  3. Para el marinado, en un bol colocar la mostaza, el aceite de oliva, la miel, el tomillo, sal y pimienta.
  4. Revolver todo junto
  5. Cuando el agua de las zanahorias este casi evaporada, agregar la mezcla anterior a las zanahorias y revolver.
  6. Cocinar a temperatura baja durante aproximadamente 5 minutos.
  7. Agregar más sal y pimienta si es necesario hasta conseguir el sabor deseado.
  8. Servir las zanahorias en un plato y disfrutar. Es perfecto como guarnición.

¡A hora a disfrutar!

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