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Recetas del mes de junio

 

CHOP SUEY TICO – CON MEZCLA PREPARADA PARA CHOP SUEY FRESQUITA

Ingredientes:

 

Para la salsa:                                                     

- 1/2 taza de salsa inglesa

- 1/2 taza de agua

- 1/2 taza de salsa china

- 1 cdta de maicena

- 1 cdta de jengibre rallado

 

Para el pollo: 

- 2 cdas de aceite

- 2 pechugas de pollo en cubitos

 

Para los vegetales: 

- Mezcla para chop suey preparada de Fresquita

 

Pasta:

- Chop suey

 

Preparación:

En una olla o sartén, poner a sellar el pollo junto con el aceite. Una vez que esté bien sellado, agregar la mezcla para chop suey preparada de Fresquita y saltear por unos minutos.

Agregar los ingredientes de la salsa y dejar que llegue a ebullición.

Terminar con el cebollino fresco y agregar la pasta tipo chop suey.

Servir inmediatamente.

 

 

 

CÓCTEL REFRESCANTE CON AGUA DE PIPA FRESQUITA Y MENTA

 

Paso 1

Corta los pepinos en rodajitas muy finas y riégalas, en un bol, con el zumo de limón.

Paso 2

Añade el Agua de pipa Fresquita a la maceración de pepino, mezclándolos sin romper las rodajas.

Paso 3

Deja macerar unos 15 minutos.

Paso 4

Pon la menta en vasos y llénalos con esta bebida.

Paso 5

Añade alguna rodajita de pepino al cóctel como decoración.

Paso 6

Puedes servirlo como aperitivo o tomarlo como un zumo detox para empezar las mañanas. Ligero, cargado de nutrientes, minerales y refrescante, te hará sentir menos hinchado si empiezas a notar los efectos de las comidas familiares de estos días.

 

ENSALADA DE CORAZÓN DE LECHUGA ZEN

 

Ingredientes

- 1 paquete de 200g de Corazones de lechuga Romana Marca Fresquita

- Queso Parmesano 100 grs.

- Granada 1 Unidad

- Cebollino picado A gusto

- 2 Huevos

- 1 Aguacate

- 2 Manitas de cangrejo

- 1 Ramillete de culantro

 

Mayonesa casera

- Vinagre de vino 1 cda.

- Dashi 2 cdas.

- Yema 1 Unidad

- Azúcar 1 cdita.

- Pasta de miso 1 cdas.

- Aceite de maíz 1 Taza

- Sal A gusto

- Aceite de oliva 2 cdas

 

Preparación

En una olla con agua fría cocine los huevos durante 10 minutos. Retire y pele.

Desgrane la granada.

Corte el aguacate al medio, retire el carozo, corte en gajos y luego pélelo.

Separe las hojas de culantro del tallo. Reserve solo las hojas enteras.

Pique el cebollin.

Retire las hojas externas de la lechuga  Romana Marca Fresquita reservando el corazón.

Retire la carne del interior de las manos de cangrejo y corte en trozos.

Corte los huevos dando forma de gajos.

 

Mayonesa casera

Coloque la yema en un bowl junto con el vinagre, sal y pimienta, bata y agregue en forma de hilo el aceite de maíz y luego el aceite de oliva.

Disuelva la pasta de miso con el dashi, luego añada a la mayonesa junto con el azúcar mientras mezcla.

 

Armado

Corte los corazones de la lechuga Marca Fresquita en cuartos.

Coloque en la base de una fuente honda la mayonesa casera, luego los corazones de lechuga marca Fresquita, la carne de cangrejo y los huevos.

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